皇室へも献上される「越前がに」 ここ三国・越前を中心とする三港は越前がにの 産地として名高く、 冬場になると多くの人が訪れます。 望洋楼でも、冬11月6日の解禁日以降漁のつづく3月までは 蟹料理をお召し上がりいただいております。 主人が自らセリへ赴き、その手で重さ・色艶をたしかめて選びぬいた越前がに。
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